Jérémy Péron

Originaire de Cherbourg, je suis aujourd’hui à la tête de l’Auberge des goubelins, au sein du Tourp, maison de la Hague. Après des expériences enrichissantes en France et à l’étranger, j’ai choisi de revenir en Normandie en 2020 en devenant le chef-cuisinier de cet établissement. Très attaché à ma région, il me tient à cœur de mettre à l’honneur les produits locaux dans une version moderne et revisitée de la cuisine normande.